Un corso unico, guidato da un vero esperto Eugenio Ghiraldi è una delle figure più autorevoli della cucina veronese. Per anni responsabile del Laboratorio Cucina dell’Istituto Alberghiero “Angelo Berti”, ha formato generazioni di cuochi, trasmettendo tecnica, passione e rispetto per la tradizione gastronomica italiana.

Partecipare a questo corso significa imparare da un professionista che conosce profondamente la cucina veneta, la stagionalità, la qualità delle materie prime e i segreti che trasformano un piatto semplice in qualcosa di speciale.

 

PROGRAMMA DEL CORSO

 

 1^ LEZIONE

I tanti significati del cibo

La cucina italiana patrimonio immateriale Unesco

Le gamme alimentari

Qualche consiglio per i pasti da consumare

Alcune ricette da consumare per la colazione, pranzo, cena

 

2^ LEZIONE

Il Cibo è economia

Come fare la spesa

La stagionalità della verdura e della frutta

Alcune ricette

 

3^ LEZIONE

I sistemi di cottura

Quali cibi mangiare e scegliere ad una certa età per stare sani

Alcune Ricette

 

4^ LEZIONE

La piramide alimentare

Come pianificare un menu salutare settimanale

Le etichette alimentari

La celiachia

Le ricette e il buffet

 

 

Data: inizio 6 ottobre 2026 (06/10/26-27/10/26)

Orario inizio: 10:00

Posti disponibili: max 15

Durata del corso: 4 lezioni di 2 ore circa

Sede: comunicata in prossimità del corso

 

Omaggio per ogni iscritto

 

CONTRIBUTO: 10 €  destinato esclusivamente a coprire le spese organizzative. Versamento in segreteria. Non sostituisce la quota associativa annuale.

 

INFO - ISCRIZIONI

Riservato ai Soci FAP ACLI Verona e ai Soci ACLI. Se non sei ancora iscritto, puoi tesserarti per accedere ai corsi e alle attività dedicate al benessere e alla socialità.

 

Segreteria FAPACLI: 📞. tel 045 806 55 20 | Mail fap@acliverona.it